有几个人能拒绝得了炸物呢？外酥里嫩脆口香甜，别说是馋哭了隔壁小孩，就算是大人难以抗拒炸物带来的美味体验，就比如我现在要和大家分享的3款炸物，外酥里嫩咸香下酒，只要是吃上一口，那结果都会是好吃到不想停，越吃越想吃根本停不下来，太过瘾了，所以还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【咸蛋黄脆皮鸡翅】

【资料图】

主要食材：鸡翅，咸蛋黄，葱段，姜片，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，裹满了蛋黄香味的鸡翅，脆口又解馋，所以根本是不想停的，一口接一口吃鸡翅。

【具体做法】

1、鸡翅洗干净先用刀叉戳上孔方便入味，然后加入葱段和姜片，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，适量的黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟以上，腌制好了以后给鸡翅给鸡翅裹上淀粉。

2、起锅烧油5成油温下入鸡翅，全程中小火把鸡翅煎至2面金黄定型捞出，然后取3个咸蛋黄捣碎，用煎鸡翅留下的底油，把咸蛋黄煎至冒大泡。

3、最后再把鸡翅倒入锅里，跟咸蛋黄翻炒在一起，炒至均匀后就可以出锅了，撒点芹菜碎就可以开吃了。

【炸蛏子】

主要食材：蛏子，料酒，鸡蛋，胡椒粉，盐，酥肉粉，辣椒粉，吃腻了清蒸和煮汤的蛏子，偶尔来个油炸的蛏子能让味蕾耳目一新，非常下酒，也可以当做小朋友的零食。

【具体做法】

1、蛏子冷水下锅，加入1勺料酒大火煮至蛏子开壳了，然后捞出来去掉壳留下蛏子肉即可。

2、把蛏子肉放碗里，加入1个鸡蛋，1勺胡椒粉，1勺食盐，抓拌均匀腌制15分钟以上，腌制好了再倒入3勺酥肉粉，抓拌均匀确保蛏子肉两面都裹上了酥肉粉。

3、锅里油温7成热，下入蛏子直接开炸，炸至金黄捞出，控干油脂后撒上点辣椒粉，孜然粉等自己喜欢的香料，就可以开吃了，真的是嘎嘣脆好滋味。

【香酥鸡腿】

主要食材：鸡腿，蒜末，姜丝，生抽，料酒，蜂蜜，蚝油，老抽，五香粉，孜然粉，辣椒粉，盐，白糖，玉米淀粉，看似配料繁多，但是步骤却很简单，外酥里嫩的鸡腿吃完很满足，也很过瘾。

【具体做法】

1、完整的鸡腿2面改上几刀放碗里，加入适量的蒜末，姜丝，2勺生抽，1勺料酒，1勺蜂蜜，蚝油，老抽，五香粉，孜然粉，辣椒粉，抓拌均匀腌制一个小时以上，香料的配比可以根据自己的喜好增减。

2、腌制好的鸡腿放进玉米淀粉里，反复按压保证鸡腿2面都裹上玉米淀粉，锅里油温5-6成热下入鸡腿，小火慢炸15-20分钟。

3、出锅后控干油脂，撒上点孜然粉，辣椒粉，就可以开吃了，炸得越久越脆口，相反，如果想外酥里嫩的效果，可以炸得时间短一点，3款炸物你最喜欢哪一款呢？

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。